20 Fachartikel

Vegetarisch & Vegan kochen

Pflanzliche Proteinquellen, Tofu zubereiten, cremige Saucen ohne Milchprodukte.

Vegetarisch & Vegan kochen

Tofu richtig zubereiten: So wird Tofu super knusprig und voller Geschmack

Tofu richtig zubereiten: So wird Tofu super knusprig und voller Geschmack: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-06-12 6 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Cremige vegane Käsesauce aus Cashewkernen und Hefeflocken

Cremige vegane Käsesauce aus Cashewkernen und Hefeflocken: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-07-15 7 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Linsen-Bolognese: Der herzhafte Klassiker ohne Fleisch

Linsen-Bolognese: Der herzhafte Klassiker ohne Fleisch: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-08-18 8 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Süßkartoffel-Kumpir: Gefüllte Ofenkartoffel mit Avocado und Bohnen

Süßkartoffel-Kumpir: Gefüllte Ofenkartoffel mit Avocado und Bohnen: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-01-21 5 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Blumenkohl-Wings knusprig gebacken mit BBQ-Glasur

Blumenkohl-Wings knusprig gebacken mit BBQ-Glasur: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-02-24 6 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Rucola und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen, Rucola und Ziegenkäse: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-03-01 7 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Vegane Mayonnaise selber machen mit Aquafaba in 60 Sekunden

Vegane Mayonnaise selber machen mit Aquafaba in 60 Sekunden: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-04-04 8 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Falafel selber machen: Knusprige Kichererbsenbällchen mit Tahini-Sauce

Falafel selber machen: Knusprige Kichererbsenbällchen mit Tahini-Sauce: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-05-07 5 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Pilz-Stroganoff mit Champignons und cremiger Sauerrahmsauce

Pilz-Stroganoff mit Champignons und cremiger Sauerrahmsauce: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-06-10 6 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Vegane Burger-Patties aus schwarzen Bohnen und Haferflocken

Vegane Burger-Patties aus schwarzen Bohnen und Haferflocken: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-07-13 7 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Seitan selber herstellen: Fleischersatz aus Weizengluten mit Biss

Seitan selber herstellen: Fleischersatz aus Weizengluten mit Biss: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-08-16 8 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Pflanzenmilch selber machen: Hafermilch, Mandelmilch und Sojamilch

Pflanzenmilch selber machen: Hafermilch, Mandelmilch und Sojamilch: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-01-19 5 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Auberginen-Auflauf (Melanzane alla Parmigiana): Schicht für Schicht Genuss

Auberginen-Auflauf (Melanzane alla Parmigiana): Schicht für Schicht Genuss: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-02-22 6 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Tempeh marinieren und anbraten: Nussig und ballaststoffreich

Tempeh marinieren und anbraten: Nussig und ballaststoffreich: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-03-25 7 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Veganes Tiramisu ohne Ei und Mascarpone: Cremig und aromatisch

Veganes Tiramisu ohne Ei und Mascarpone: Cremig und aromatisch: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-04-02 8 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Linsen-Dal aus gelben Linsen: Indischer Seelenwärmer mit Naan-Brot

Linsen-Dal aus gelben Linsen: Indischer Seelenwärmer mit Naan-Brot: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-05-05 5 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Avocado-Schokomousse: Gesundes Dessert ohne raffinierten Zucker

Avocado-Schokomousse: Gesundes Dessert ohne raffinierten Zucker: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-06-08 6 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Kürbis-Gnocchi selber machen mit Salbeibutter

Kürbis-Gnocchi selber machen mit Salbeibutter: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-07-11 7 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Vegane Quiche mit Spinat, Tofu und knusprigem Mürbeteig

Vegane Quiche mit Spinat, Tofu und knusprigem Mürbeteig: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-08-14 8 Min. Lesezeit
Vegetarisch & Vegan kochen

Hummus wie im Orient: Cremigstes Kichererbsen-Püree mit Olivenöl

Hummus wie im Orient: Cremigstes Kichererbsen-Püree mit Olivenöl: Fundierter Ratgeber mit praxisnaher Anleitung, wichtigen Tipps und verständlicher Erklärung.

2026-01-17 5 Min. Lesezeit